凝贺兰山东麓之灵气：长和翡翠珍藏赤霞珠

“敬畏土地 ，尊重土地，回报土地。”

——长和翡翠酒庄

山之翡翠，Exness外汇开户凝聚灵气

长和翡翠酒庄（Fei Tswei）选址于声名鹊起的宁夏贺兰山东麓产区核心地带，坐落于北纬37°至39°地带，海拔高度为1,145至1,162米，属于大陆性半干旱半湿润气候，光照充沛，昼夜温差大，降雨稀少，无霜期长。

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：长和翡翠酒庄

地理位置上，ex外汇官方网站长和翡翠东依西夏水库，南面紧邻贺兰山脉唯一自然缺口银巴古道，西面则是巍峨的贺兰山。高耸的山脉形成了一道天然屏障，抵御来自西伯利亚的寒流；黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用，能够有效规避病虫害；黄河流经形成的冲积平原有机物含量丰富  ，主要土壤类别为灰钙土和砾石土，有利于葡萄藤根系向深处延伸，汲取更多矿物元素。

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翡翠之酿，精雕细琢

在葡萄园运维上，酒庄积极推行可连续推动理念 ，对土地进行连续性改良
，并结合有机肥堆肥循环利用废弃物，不断提高土壤有机质含量 。酒庄将葡萄园划分为17个种植区，又细分为72个微生态地块，严格落实针对性的种植计划 ，旨在展现各个地块的独特风土。

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酒庄建设用地共2.4公顷（36亩），富拓外汇官网建筑内设有两个地下空间，分别为一个1,400平方米的半地下成品储藏区 ，以及一个1,700平方米的全地下天然恒温恒湿酒窖，配置了目前国际主流的先进终端，配合精湛的酿酒工艺 ，可完成红葡萄酒 、白葡萄酒、甜酒和起泡酒的酿造全流程
。

2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒

Fei Tswei Reserve Cabernet Sauvignon, Helan Mountain’s East Foothill, China

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酿造工艺

酿造流程中
，酒庄采用低温冷浸渍工艺
 ，尽可能保留葡萄果实的色泽和品种芳香 。整个发酵流程严格控温，并结合利用不同的循环方法 ，确保发酵顺畅，并且更好地保留各类挥发性芳香物质 。发酵终止后
，运维浸渍时间 ，恰到好处地萃取果皮中的单宁 。陈酿阶段
，酒液在橡木桶中陈酿12至18个月 ，而后进行12个月的瓶陈。

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品鉴笔记

2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈清澈的深宝石红色，洋溢着黑色水果的馥郁芳香，伴随着巧克力和咖啡的气息，口感圆润 ，单宁细腻 ，酒体丰腴 ，余韵绵长
。（文/Karlie）