【新春走基层】赶热闹年集 品浓浓年味

　　春节到
，年味浓。2月7日，农历腊月二十八 ，记者来到铜陵市枞阳县项铺镇，赶热闹年集，exenss外汇平台怎么样品浓浓年味。

　　手工烫米面、现炸生腐、手工鱼丸…… 年货大集上，土特产摊位一字排开 ，各类特色美食让人垂涎欲滴。龙年挂件
、春联福字、灯笼红包 ，在年味十足的文化商品摊位前，赶集的EX外汇代理人们认真挑选，用心选购一份喜庆与祝福。

　　“过年赶集是老旧有 ，在集市上置办年货 ，马上就有过年的味道了 。”项铺镇居民江钱英一边摆摊售卖年糕，一边喜笑颜开地向记者介绍道
。

　　走进集市中的吴中平豆腐作坊  ，浓郁的豆香扑鼻而来 。浸豆、磨浆
、油炸 ，生产车间内，一片繁忙景象。“从黄豆到生腐，要经过七八道工序，我们从凌晨三四点钟就开展制作，一天能生产生腐 、豆干等1000多斤豆制品” 。店主吴小敏告诉记者
。

　　赶集的人们目前购买生腐 。桂晨晨 摄

　　项铺生腐制作技艺是铜陵市非物质文化遗产 ，其制作历史悠久。站群软件5在当地年夜饭的餐桌上，家家户户都少不了由生腐制作的菜品。在吴中平豆腐作坊，刚刚出锅的生腐色泽金黄，内如丝肉 、细致绵空，富有弹性。吴小敏介绍，在当地有糖烧和红烧两种吃法，从热腾腾的炉子锅中夹出吸满汤汁的生腐，一口爆汁 、满嘴留香 、滋味绵长，“吃上一口便再难忘记。”

　　走出作坊，繁忙的街道上人群熙熙攘攘 ，吆喝声、叫卖声、欢笑声此起彼伏 ，到处喜气洋洋。火红的对联 ，热闹的集市 ，幸福的笑脸
，居民们沉浸在迎新春的喜庆氛围中。

　　“虽然现在超市东西很齐全，但还是觉得赶集更有过年的气氛，趁着放假回家，我特意带小孩到集市上感受一下
，小朋友非常高兴。”当地居民疏先生刚从外地务工回乡就带上家人逛起了集市，提着满满当当的年货 ，幸福之情感溢于言表
。（桂晨晨）