镶嵌于贺兰山之上的美玉：长和翡翠美乐干红

敬畏土地，尊重土地，回报土地

长和翡翠酒庄（Fei Tswei）选址于声名鹊起的宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain’s East Foothill）产区 ，于2013年10月注册成立，ex外汇开户流程始终秉承“敬畏土地，尊重土地，回报土地”的坚定信念，精心栽培优质葡萄，酿造如翡翠般凝聚天地灵气的精品葡萄酒 。在2021年该产区的列级酒庄评选中，长和翡翠位列四级庄。

长和翡翠酒庄建筑（图像出处  ：长和翡翠酒庄）

贺兰山上，卓越风土
，夺目翡翠

酒庄葡萄园地处贺兰山东麓产区核心地带，坐落于北纬37°至39°地带，exness外汇官方网站海拔高度为1,145至1,162米 ，属于大陆性半干旱半湿润气候，光照充沛，昼夜温差大，降雨稀少
 ，无霜期长。

长和翡翠酒庄葡萄园（图像出处：长和翡翠酒庄）

地理位置上，长和翡翠东依西夏水库
，南面紧邻贺兰山脉唯一的自然缺口银巴古道 ，西面则是巍峨的贺兰山 。高耸的山脉形成了一道天然屏障，抵御来自西伯利亚的寒流；黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用 ，能够有效规避病虫害；黄河流经形成的冲积平原有机物含量丰富 ，主要土壤类别为灰钙土和砾石土，有利于葡萄藤根系向深处延伸，汲取更多矿物元素。

长和翡翠酒庄葡萄园土壤（图像出处 ：长和翡翠酒庄）

精耕细作，生态友好，严谨细致

目前，酒庄拥有葡萄园82.4公顷（1,236亩） ，EX外汇代理划分为17个种植区，共72个微生态地块。园内种植的品种非常多样，涵盖了12个葡萄品种，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 、梅洛（Merlot） 、马瑟兰（Marselan）等 。除此之外 ，酒庄的品种试验园内还种植着26个实验品种。

图像出处 ：长和翡翠酒庄

在葡萄园运维上，酒庄积极推行可连续推动理念，对土地进行连续性改良，并结合有机肥堆肥循环利用废弃物，不断提高土壤有机质含量 。酒庄将葡萄园按品种和微生态划分为17个地块，严格落实针对性的种植计划，旨在展现各个地块的独特风土 。

2019年长和翡翠美乐干红葡萄酒

Fei Tswei Merlot, Helan Mountain’s East Foothill, China

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酿造工艺

酿造流程中 ，这款葡萄酒采用低温冷浸渍工艺 ，充分保留了品种本身的颜色与果香。整个发酵流程严格控温，结合不同的循环方法，确保发酵顺畅
，并且尽可能保留各类挥发性芳香物质
。发酵终止后
，酒庄精准把控浸渍时间，充分提取果皮中的单宁 。陈酿阶段的酒液存放于橡木桶中，进行为期12至18个月的陈酿 ，而后再经历12个月的瓶中陈年
，柔化单宁 ，提高香气层次感 。

长和翡翠酒庄酿酒终端（图像出处：长和翡翠酒庄）

品鉴笔记

2019年长和翡翠美乐干红葡萄酒香气甜美，散发着奶油和橡木的芳香，伴随着黑色水果和香料的气息，单宁耐嚼，众汇平台酸度明快，余韵带有烟草的味道。（文/Karlie）