酒庄庄主和酿酒师眼中的2022年波尔多期酒

波尔多不少酒庄已经陆续发布了2022年份的波尔多期酒
，接下来也将还有更多的名庄加入期酒发售的行列，波尔多的期酒市场展现出一派欣欣向荣的景象 。本文将总结一些酒庄和酿酒师的外汇平台exness心得 ，一览酒庄心目中的波尔多2022年份期酒。

木桐酒庄（图像出处：www.bpdr.com） 

波尔多在2022年经历了创纪录的干旱和高温，老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）的亚历山大·蒂安邦（Alexandre Thienpoint）开玩笑说：“我们的压力比葡萄还大。”即使是在2023年4月开车走遍波尔多，干旱的迹象也很明显，林区的树木干枯，呈褐色。ex外汇平台出金安全吗

亚历山大·蒂安邦（图像出处 
：www.vieuxchateaucertan.com） 

但由于干燥和高温的早早出现，致使葡萄树为即将到来的干旱做好准备——迫使根系向更深的土壤里生长，限制侧枝的生长以及叶子和果实的大小。木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的技术总监让-伊曼纽尔·丹乔（Jean-Emmanuel Danjoy）认为 ，葡萄树木质部维管直径自然缩小，使得葡萄树从地下汲取水分的难度稍微降低 。

让-伊曼纽尔·丹乔（图像出处 ：www.chateau-clerc-milon.com）

最后采收的葡萄果实比一般现状下要小 ，而且果汁很少。玛歌酒庄总监菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules）表示，“产量没有达到我的预期，我预计我们的XM外汇官网产量约每公顷3,000升  ，但最后我们的产量在每公顷2,500升左右 。”

菲利普·巴斯卡雷斯（图像出处：www.chateau-margaux.com） 

一些酿酒师表示，2022年的关键因素之一在于6月的大规模降雨和8月的两天阵雨。运维着碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）和旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut）的安盛酒业（AXA Millesimes）总经理克里斯蒂安·希利（Christian Seely）说：“如果没有这两场雨，葡萄酒的轮廓将会大有不同 。”

克里斯蒂安·希利（图像出处：www.suduiraut.com） 

一些波尔多酿酒师的担心，葡萄酒在酒窖中会如何陈化。对此，庞特卡内古堡（Chateau Pontet-Canet，又名：庞特卡奈古堡）的技术总监马修·贝索内（Mathieu Bessonnet）表示 ：“我们将利用更少的二氧化硫 ，希望保留水果的香气和风味。”

马修·贝索内（图像出处 ：www.pontet-canet.com） 

侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）的技术总监让-菲利普·马斯克来（Jean-Philippe Masclef）说：“2022年像是一个悖论，尽管天气极端 ，但葡萄酒仍然呈现着新鲜而非煮熟的黑色水果香气和风味。我们曾预想它会有梅子干一样的风味 ，但是这样的状况并没有发生 ！这是一个展现出葡萄酒华丽平衡的年份，新鲜  ，没有生青味。这让人非常惊讶 ，没有什么是失去平衡的。”谈到2022年份的热浪和干旱，让-菲利普·马斯克来进一步说到“葡萄酒的适应水平毋庸置疑，他们能适应 ！”

让-菲利普·马斯克来（图像出处：www.haut-brion.com） 

雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）的福汇外汇总经理让-吉乐姆·伯拉特（Jean-Guillaume Prats）说
：“这是一个非常特别的年份。当小酒庄和大酒庄都酿出质量出色的葡萄酒时 ，你就知道这是一个卓越的年份 。”（文/Maxwell）